Vette feitjes

Lipiden zijn vetachtige stoffen die niet oplossen in water.
• In je lichaam worden vetten opgeslagen als triglyceriden.
• In je lichaam komen lipiden ook voor als vrije vetzuren, fosfolipiden, steroïden, cholesterol, en eicosanoïden.
• Vetzuren vormen de hoofdbrandstof in het alledaagse leven, bij lage activiteit / intensiteit.
• Vet is een efficiënte brandstof, het levert bijna drie keer meer energie in je lichaam dan glucose. Vetverbranding duurt alleen iets langer dan de afbraak van glucose.
• Vetten zijn belangrijk voor het onderhouden van goede hormoonwaarden en als cholesterol belangrijk voor de aanmaak van galzuren, adrenaline, cortisol en vitamine D.
• Onverzadigde vetzuren hebben één of meerdere dubbele koolstofbindingen.
• Omega-6 vetzuren hebben onterecht een wat slechtere reputatie, maar in een gezond eetpatroon zijn ze niet slecht voor je.
• Omega-3 vetzuren hebben in de juiste verhouding met omega-6 allerlei positieve gezondheidseffecten. Zo verbeteren ze je bloedlipidenprofiel, beschermen ze je zenuwstelsel, werken ze ontstekingsremmend en beschermen ze je tegen vaatlijden (anti-trombose en verbetering hart- en bloedvaten).
• EPA, DHA en ALA zijn omega-3 vetzuren.
• Alfalinoleenzuur (een omega-3) en linolzuur (een omega 6) zijn de essentiële vetzuren.
• Verzadigde vetten zitten meestal in dierlijke producten zoals vet vlees en volle zuivel, maar ook in wat plantaardige bronnen zoals cacaoboter en kokosolie.
• Cholesterol is een onmisbare bouwsteen in dierlijke celmembranen.
• Cholesterol is de bouwsteen van steroïdhormonen, vitamine D en gal.
• Vetten in voeding zijn naast smaakmaker ook verzadigend, ze vertragen de maaglediging.
• Voor vrouwen werken vetten ongeveer 15% verzadigender dan voor mannen.Dit bericht is om te testen of het werkt